Ruokaa säilytetään lounaslaatikoissa yleensä useita tunteja ja on tärkeää pitää lounasrasia viileänä, jotta ruoka pysyy tuoreena.Joitakin vinkkejä lounaslaatikoiden turvaamiseksi ovat:
Valitse eristettyeväslaatikkotai sellainen, jossa on pakastin.
Pakkaa pakastettu pakastevesipullo tai pakastetiili kylminä pidettävien elintarvikkeiden (esim. juustot, jogurtit, lihat ja salaatit) viereen.
Helposti pilaantuvat elintarvikkeet, kuten maitotuotteet, munat ja viipaloidut lihat, tulee säilyttää viileässä ja syödä noin neljän tunnin kuluessa valmistuksesta.Älä pakkaa näitä ruokia, jos ne on vain kypsennetty.Jäähdytä ensin jääkaapissa yön yli.
Jos teet lounaat etukäteen, säilytä ne jääkaapissa kouluun lähtöön saakka tai pakasta ne etukäteen.
Jos sisällytät ruokaan jäännösaterioita, kuten liha-, pasta- ja riisiruokia, varmista, että pakkaat pakastetun jääpalan lounaslaatikkoon.
Pyydä lapsia pitämään eväät koululaukussaan ja pitämään laukkunsa poissa suorasta auringonvalosta ja lämmöltä, mieluiten viileässä, pimeässä paikassa, kuten kaapissa.
Postitusaika: 30.1.2023